- газоудерживающая способность
- gas-retaining property
Русско-английский словарь по химии. 2013.
Русско-английский словарь по химии. 2013.
газоудерживающая способность полуфабриката (хлебопекарного производства) — Способность полуфабриката хлебопекарного производства удерживать диоксид углерода, образующийся при брожении. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
газоудерживающая способность полуфабрикатов хлебопекарного производства — Способность полуфабрикатов хлебопекарного производства удерживать диоксид углерода, образующийся при брожении. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика